Por: Eliana Maccari

Urussanga brindará, na próxima semana, a concretização de uma grande conquista. A Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe e o Instituto Totum, de São Paulo, apresentarão, na próxima quinta-feira, dia 14, na Sociedade Recreativa Urussanga, às 19h30min, as garrafas que receberam os selos de qualidade da Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe.

No ano passado, o Instituto Totum auxiliou na implantação do sistema de rastreabilidade nos procedimentos operacionais. Durante este ano, técnicos acompanharam e ajudaram no preenchimento das planilhas para certificar a primeira safra. Outras ações como a implantação do Conselho Regulador com a banca de degustação para conferir aos vinhos o selo e a criação de peças publicitárias para os produtos certificados foram realizadas nos últimos meses. O selo Indicação de Procedência Vales Da Uva Goethe foi fornecido as vinícolas pela Associação ProGoethe após a indicação legal pelo Conselho Regulador. Nos próximos meses, os vinhos Goethe terão o acompanhamento de um sommelier nos pontos de venda.

Para o presidente da Associação ProGoethe, Renato Damian, este último e importante estágio da certificação consolida os oito anos dedicados a esta conquista. “É com orgulho que vamos apresentar e lançar os selos. Este evento será um marco, pois no futuro as pessoas lembrarão desta primeira safra certificada. Os produtores estão entusiasmados e nós temos a certeza que as garrafas seladas são produtos de qualidade que chegarão para os consumidores”, ressalta. Durante o evento, palestras apresentarão as personalidades da uva e do vinho Goethe, as peças publicitárias para os produtos certificados e as normas e diretrizes do selo da Indicação de Procedência Vales da Uva Goethe.

FONTE: Jornal Vanguarda